Останніх два чи й три роки з різних міркувань вдома чорного чаю не тримаю. Сильно вже полюбився зелений чай. А якщо хочеться додати свіжості, в такому випадку зелений м'ятний чай - саме те! Свіжий смак м'яти гарно поєднується з її заспокійливим ефектом. А щоб не переборщити з тим заспокоєнням і не перетворитись на овоч ;) готую тонізуючий зелений м'ятний чай, а не чай зі самої м'яти. Щоб пити м'ятний чай цілий рік, а не лише в сезон, м'яту купую в аптеці (так-так, звичайна перцева м'ята, в якій також немовлят купають, щоб гарніше спали та менше плакали).

Рецепт елементарний (для лінивих) на двох:
  1. попередньо ошпарити окропом чайник (суперліниві цей крок можуть пропустити)
  2. дати 1 ч.л. зеленого чаю та 1 ч.л. м'яти
  3. залити 0,5 л. води температурою біля 80 градусів за Цельсієм (нетерплячі заливають окропом)
Більшість мабуть на цьому б і зупинились, а мені того мало. Тому додаю наступне:
  • лимон (шкірку лимона даю в чайник для аромату, скибка очищеного лимончика йде в горня)
  • імбир (ммм... мій дорогий любимий імбир, користь і смак, твоя терпкуватість завжди покращить чай, підніме імунітет і підсилить організм, дасть додатковий поштовх чоловічій силі)
  • мед (ніжність смаку та аромату, мовчу вже про користь, роблять його кращим за цукор завжди-завжди-завжди!!! хіба існує життя без меду, щасливе життя?! :) ) 
Дочекайтесь, щоб настоявся хвилин 5-10 та смачного чаювання!

Зимовими вечорами, коли так хочеться тепла, величезну насолоду приносить смачно приготований глінтвейн. Про класичний глінтвейн зараз не пишу, зате розкрию рецепт глінтвейну з кавою.

Як приготувати дві порції кавового глінтвейну:

  1. Спочатку роблю каву. Для цього напою мені підійшов френч прес. Достатньо близько 250 грамів готової кави. 
  2. Червоне сухе вино розігріваю, але не даю закипіти. Оптимальна температура - 70 градусів.
  3. Поки вино гріється, додаю до нього корицю, гвоздику, якщо є - імбир. 
  4. Келихи краще брати довгі і прозорі (глінтвейн довше буде стигнути і ми зможемо милуватись його кольором). 
  5. Келихи нагріваю (заливаю гарячу воду), потім осушую (витираю). 
  6. На дно келихів даю грецькі горіхи, родзинки і мед за смаком. 
  7. Далі заливаю вино в келих, проціджуючи, щоб нічого неїстівного не потрапило. 
  8. Останнії компонент - кава.
ммм смакота...
Кавовий глінтвейн

Мала нагоду взимку відвідати Штати, звідти привезла пляшку віскі, а саме Jim Beam. Мені особисто чистий віскі не особливо смакує, зате з колою - саме те.

віскі Jim Beam для віскі-коли

Як мені подобається готувати віскі з колою:

  1. Склянка чи келих має бути середнього розміру 
  2. Кола (Coca-Cola) підійде як класична, так і ванільна чи вишнева (експериментуйте=))
  3. Віскі та колу попередньо варто охолодити 
  4. Лід просто необхідний, його робимо з води, мінералки або коли 
  5. Заповнюємо келих льодом, додаємо віскі та колу в пропорції 1:3 
  6. Можна прикрасити скибкою лимона чи листочком м'яти
Смачного!
віскі з колою
Гурмани обурюються, сперечаються, мовляв "віскі це благородний напій, і мішати його з колою - несмак". Але віскі з колою знайшов своє місце серед найбільш поширених та улюблених напоїв звичайних людей. Зрозуміло, багато чого залежить від віскі (шотландський, ірландський, американський, тривалості витримки та інших чинників), тому пробуйте, підбирайте все під свій смак і нікого не слухайте!

Trino BiancoВермут Trino Bianco - беззаперечний переможець програми «Знак якості». Назва програми «Знак якості» говорить сама за себе, саме тому більшість вітчизняних споживачів дуже добре знають і довіряють цій передачі.
23 квітня телеглядачі каналу «Інтер» спостерігали за дослідженням вермутів. На суд народних експертів, спеціалістів, а також сенсорний та фізико-хімічний аналіз були представлені за традицією п'ять продуктів – це ТМ Marengo (Україна), ТМ Veroni (Молдова), ТМ Trino (Україна), ТМ Luciano lux (Молдова), ТМ "Букет Молдавії" (Україна). За результатами сенсорного аналізу переможну п'ятірку отримала ТМ Trino, а саме вермут Trino Bianco, що відповідає всім вимогам згідно фізико-хімічного аналізу, який був проведений незалежно Донецьким науково-технічним центром стандартизації, метрології та сертифікації. В результаті вищевказаних аналізів беззаперечним переможцем став італійський вермут українського виробництва Trino, в якому гармонійно поєднались смак, якість та форма. Оцінку «добре» отримали ТМ Marengo и «Букет Молдавії», оцінку «задовільно» ортимала ТМ Luciano lux, а ось найнижчий бал у ТМ Veroni, відповідно оцінка «незадовільно».
Вермут ТМ Trino на українському ринку з'явився в 2004 році. Легкий італійський напій відразу викликав інтерес у вітчизняного споживача й зайняв впевнені позиції в своїй ніші. А вже в 2006 році, оцінивши об'єми споживання й виробничі потужності нашої країни в Криму почав успішно функціонувати завод, побудований за найсучаснішими технологіями та найвищими вимогами. Всі інгредієнти й головний екстракт й по цей день виготовляються й поставляється з батьківщини вермутів – Італії, а столітня рецептура Trino є головною перевагою напою.
При виробництві й розвитку ТМ Trino в Україні строго слідкують не лише за якістю, але й за перевагами споживачів. Так, в 2007 році відповідно до змін у світі моди й дизайнерських віянь, в продаж надійшов Trino в пляшках нової форми.
Участь й впевнена перемога вермута Trino Bianco в незалежній експертизі програми «Знак якості» ще раз раз доводить його смакові переваги й високу якість, в яких вже давно переконались українські поціновувачі італійського напою.

Викрутка

Saturday, June 27, 2009 |

ВикруткаІнгредієнти:

  • 30 мл горілки;
  • 80 мл апельсинового соку;
Прикраса: скибочка апельсина, коктейльна вишня.
Сервіровка: трубочка.
Технологія приготування:
на дно келиха покласти кубики льоду, влити горілку й апельсиновий сік, прикрасити скибочкою апельсина і коктейльною вишнею, сервірувати трубочкою для коктейлів.

Sex & Trino

Sunday, March 29, 2009 |

Long Drink

Інгредієнти:
  • 30 мл джину;
  • 50 мл вермуту Trino Bianco;
  • 30 мл лікеру Blue Curaso;
  • 20 мл лимонного фреша;
  • 100 мл ананасового соку.
Подавати - у харікейні (високий фігурний келих).
Прикраса: скибочка ананаса, коктейльна вишня.
Сервіровка: трубочка.
Технологія приготування: у шейкер, який на 1/2 наповнено льодом, влити інгредієнти, збивати протягом 8 сек, відфільтрувати у харікейн з льодом, прикрасити скибочкою ананаса і коктейльною вишнею, сервірувати трубочкою для коктейлів.

Long Drink

Інгредієнти:
  • 50 мл світлого рому;
  • 100 мл вермуту Trino Dry;
  • 50 г лайма;
  • 20 г цукру;
  • 10 листочків м'яти.
Подавати - у хайболі (висока склянка для соку) 300 мл.
Прикраса: скибочка лайма (або лимона), гілочка м'яти.
Сервіровка: тонка трубочка (спеціальна для Мохіто) та свізл стік (коктейльна паличка).
Технологія приготування: на дно охолодженого хайболу покласти лайм, цукор, м'яту і розтерти, наповнити крихтами льоду на 1/3 келиха, влити вермут Trino Dry, злегка перемішати, прикрасити скибочкою лайма та та гілочкою м'яти, сервірувати свізл стіком і трубочкою для Мохіто.
Варіанти: замість рому можна використати кашацу, горілку або коньяк.